כל הורה שמח לגלות יחד עם הילד שלו את סודות המטבח. בישול ביחד עם הילדים מפתח לא רק יחס בריא לאוכל, אלא גם הופך "מטלה" לזמן איכות כיפי אשר יתקשר תמיד לזיכרונות נעימים של בילוי עם ההורים במטבח.
מוצרי המטבח האיכותיים שלנו – התנורים, הכיריים, המיקסרים, הבלנדרים ושאר עזרי המטבח, יסייעו לכם לקצר ולייעל תהליכים במטבח ולפתח אצל הילדים תשוקה אמיתית לבישול. כך תוכלו לבלות איתם בראש שקט, ליהנות ביחד משעות קסומות, ולפרגן לעצמכם זמן איכות משפחתי במטבח הביתי.
העניין בבישול יכול וצריך להתחיל בגיל צעיר – ערבו את הילדים בסידור המרכיבים לקראת הבישול, קטיפת עשבי תיבול, מדידת הרכיבים וערבובם בקערה. תוך כדי כך תנו להם לקבל החלטות קטנות בעצמם כדי להעצים אותם. ככל שהם יבשלו יותר, כך הם ילמדו יותר ויפתחו מיומנויות גבוהות יותר, רק זכרו להקפיד לעודד אותם תוך כדי כך כדי לגרום להם להיות סקרנים ומעורבים יותר.
גם בתקופות עמוסות, נסו לערב את הילדים במטבח. גם אם יש לכם זמן "רק" להכין שייק בוקר בריא ביחד. בימים פנויים יותר, כמו חופשות או סוף שבוע, לכו איתם גם לקניות וערבו אותם בהחלטות לגבי התפריט והמנות שתכינו ביחד. כך יהפוך הבישול המשותף לאירוע מיוחד
ככל שתקדישו זמן רב יותר לחוויות הבישול עם הילדים, תראו עד כמה הם מצפים לפעם הבאה. הנחו אותם להשתמש בחושים שלהם: לטעום, לגעת ולהריח את מרכיבי המנות. תעודדו אותם, תגרמו להם להבין שהם לא צריכים לאהוב הכל, אבל תמיד שווה לנסות.
כולנו רוצים שהמשפחה שלנו תאכל בריא, אבל לפעמים, יותר קל לקנות את המצרכים מאשר לשכנע את הילדים לאכול אותם.
אנחנו כאן כדי לעזור לכם – אתם מוזמנים לגלות מתכונים בריאים ומנצחים שגם הילדים שלכם יעופו עליהם: שייק פירות מתוק וכיפי, צ'יפס בטטה אפוי משגע, בורגר מפתיע עם רכיב סודי ושיפודי פירות צבעוניים שיוציאו להם את העיניים. בישול מהנה!
התחלה בריאה ומזינה ליום חדש – לכם ולילדים. כוס אחת של קוביות מנגו מספקת כ-25% מהערך היומי הדרוש של ויטמין A, וגם הבננה המלאה בפחמימות ידועה כפצצת אנרגיה. שייק כזה על הבוקר הוא דרך טעימה ומהנה להתחיל את היום. ולא רק לילדים!
• 1 כוס קוביות מנגו בשל, מקולף
• 1 בננה אחת, פרוסה
• ⅓ כוס יוגורט (או חלב סויה, אורז או שקדים).
• 1 כפית דבש
מכניסים את כל המרכיבים לבלנדר וטוחנים למשך כ-2 דקות עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה. אם הילדים אוהבים את השייק שלהם נוזלי יותר, הוסיפו יוגורט/חלב עד שתגיעו למידת הסמיכות המועדפת. שייק סמיך כדאי למזוג לקעריות ולאכול בכיף עם כפית. אם הכנתם את שייק נוזלי יותר, צקו אותו לכוס גבוהה ושתו בהנאה בעזרת קשית ארוכה. בטוח שתתחילו את היום ברגל ימין.
צ'יפס בטטה אפוי מהווה חלופה בריאה וטעימה לצ'יפס רגיל. הבטטה נחשבת לאחד הירקות המזינים ביותר: היא עשירה בויטמין A השומר על עיניים בריאות ומכילה גם נוגדי חמצון רבים. המתכון שלפניכם מביא את הבטטות לשולחן כשהן פריכות להפליא מבחוץ, רכות ונימוחות מבפנים וטעימות בטירוף. והדבר הכי חשוב במתכון: בטטה אפויה אחת מכילה כפול מכמות ויטמין A שעלינו לצרוך ביום!
• 3 בטטות גדולות
• 3 כפות שמן-זית
• כף שטוחה פפריקה מתוקה מעושנת
• מלח
• פלפל שחור
מחממים מראש את התנור לטמפרטורה של 200 מעלות. שוטפים היטב את הבטטות במים קרים ומנגבים. קולפים את הבטטות בקולפן וחוצים כל בטטה לאורכה. ממשיכים לחתוך את הפלחים לחצי לאורכם עד שמתקבלים 8 צ'יפסים שמנמנים. מכניסים את הפלחים לקערת ערבוב גדולה ומפזרים מעל מלח, פלפל שחור ופפריקה מתוקה מעושנת, יוצקים מעל שמן-זית ומערבבים היטב. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומשמנים אותו במעט שמן זית. מפזרים את הצ'יפסים בתבנית בשכבה אחת ואופים במשך 35 עד 40 דקות עד שהצ'יפסים רכים וזהובים.
מי אמר שילדים לא אוהבים דגים? הטריק הוא להכין אותם בצורה שילדים אוהבים. חבל לוותר על הדגים משום שהם מהווים מקור מצוין של חלבון באיכות גבוהה, שחשוב לילדים גדלים. דגים גם עשירים באומגה-3 החיונית להתפתחות המוח ולשמירה על לב בריא. הכנת הדג בצורה של מיני המבורגרים מעניקה לילדים בריאות והנאה, כך שאין לכם על מה להתפלא כשהם יחסלו אותם במהירות. למיני-בורגרים בריאים אף יותר ניתן גם להשתמש בדג סלמון.
• בצל קטן בינוני קלוף וחתוך גס
• חצי צרור עלי כוסברה או פטרוזיליה שטופים
• 3 קופסאות שימורי טונה בשמן (160 גרם כל אחת)
• 1 ביצה גדולה
• 3/4 כוס (20 גרם) פירורי פנקו
• 2 שיני שום, כתושות
• 2 כפות רוטב סויה
• 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק
• 2 כפות שמן זית
• מלח
• פלפל שחור
פותחים את קופסאות הטונה ומעבירים את תוכנן למסננת כדי להיפטר מעודפי השמן. מכניסים את הבצל והירק לתוך מעבד המזון ומעבדים בפולסים קצרים עד שהם קצוצים דק. מכניסים למעבד המזון את הטונה המסוננת ואת שאר המרכיבים ומעבדים עד לקבלת תערובת חלקה. עוצרים את פעולת מעבד המזון, טועמים ומתקנים תיבול (אם צריך). מעבירים את התערובת לקערה, מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לחצי שעה לספיגת טעמים. מחממים על הכיריים מחבת עם שמן הזית בעוצמת חום בינוני. עד שהשמן מתחמם יוצרים מהתערובת כ-12 קציצות. מטגנים את הקציצות כ-4 דקות מכל צד עד שהן משחימות, ומניחים על גבי נייר סופג. חוצים לחמנייה עגולה לשני חצאים ומורחים אותם ברטבים שהילדים אוהבים. מניחים קציצה במרכז הלחמנייה, מוסיפים פרוסת עגבנייה ופרוסות מלפפון חמוץ, מהדקים מעל את החצי השני של הלחמנייה ונוגסים בהנאה.
קניתם פירות טריים נהדרים אבל הילדים שלכם מעדיפים קערה של גלידה מאשר תפוח טרי עסיסי? שיפודי הפירות שלנו שמפוצצים בוויטמינים הם דרך צבעונית ומגניבה במיוחד שתעודד את הילדים לאכול יותר פירות. שמירת הפירות במקרר עם טכנולוגיית VitaFresh תבטיח לכם פירות טריים לזמן ארוך יותר, עד פי שתיים ושיתוף הילדים בהכנת השיפודים יבטיח לכם הנאה מהתהליך והטעם גם יחד.
• 4 ענבים אדומים
• 4 ענבים ירוקים
• 4 קוביות קיווי
• 4 קוביות אננס
• 4 קוביות מנגו
• 4 קוביות תפוח
• 4 תותים
הכי פשוט שבעולם. תנו לילדים 4 שיפודי עץ ובקשו מהם להשחיל עליהם את הפירות לפי הסדר שמתחשק להם. בתיאבון!
