שאלות נפוצות על מיקסרים

מיקסר הוא מכשיר חשמלי שמשמש לערבוב, לישה והקצפה של חומרי גלם במטבח, כדי להקל ולייעל את הכנת המאפים והמנות השונות.

בחירת מיקסר משתנה בהתאם לצרכים האישיים, תדירות השימוש והתקציב. כשנרצה לבחור מיקסר ישנם כמה פרמטרים חשובים שנרצה לבדוק:

• נפח הקערה – תלוי בכמות האפייה: 4–5 ליטר לבית, 6 ליטר ומעלה למרבים לאפות.
• עוצמת המנוע – מומלץ מ-800 וואט ומעלה ללישה של בצקים כבדים.
• אביזרים נלווים – חשוב לבדוק שיש וו לישה, מקצף, בלון וערבל.
• נוחות ניקוי – קערה ואביזרים שנשלפים וניתנים לשטיפה במדיח.
• רמת רעש – דגמים שקטים מומלצים במיוחד לשימוש ביתי תדיר.
• אחריות ושירות – עדיף לרכוש ממותג עם שירות זמין ואחריות ארוכה.
• עיצוב וגודל – חשוב שיתאים למקום פנוי על השיש (לא תמיד נכנס לארון).

כל הפרמטרים הללו ישפיעו כמובן על המחיר ולכן יש לקחת את התקציב בחשבון.

לכל דגם של מיקסר יש את הטכנולוגיה, הדגם והעיצוב שלו ולכן ההפעלה משתנה בהתאם. יחד עם זאת, ישנם כמה תהליכים בסיסיים המתאימים לכל הדגמים:

• חשמל - חברו את המכשיר לשקע החשמל
• הרכבת האביזרים - בחרו את האביזר המתאים (וו לישה, מקצף, בלון) והתקינו אותו על ראש המיקסר.
• הכנסת חומרי הגלם - הניחו את המרכיבים בקערת המיקסר.
• סגירת המכסה/כיסוי (אם יש) - למניעת פיזור של קמח או נוזלים.
• הפעלת המיקסר - הדליקו את המכשיר ובחרו את המהירות הרצויה (התחילו במהירות נמוכה).
• מעקב והוספת מרכיבים - במהלך הערבוב אפשר להוסיף מרכיבים לפי הצורך.
• כיבוי וניקוי - כבו את המיקסר, הוציאו משקע החשמל, הסירו את האביזרים ונקו אותם ואת המכשיר לאחר השימוש.

וו גיטרה של מיקסר הוא אביזר בצורת וי או סמל של גיטרה, עם קשתות כפופות שמזכירות מיתרי גיטרה — מיועד ללישה ולערבוב בצקים קשים ועמידים.

להב פלדה של מיקסר הוא אביזר המתייחס למכשירים עם אביזר מעבד מזון או אביזרים דומים. זהו חלק חד וחזק עשוי פלדת אל-חלד, שמיועד לקיצוץ, ערבוב וטחינת מרכיבים כמו ירקות, אגוזים ובשר.